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2013年9月 9日 (月)

お隣の天日干し米

Dscf2582すっかり秋の空になりました。

私の田圃は先週全て刈り取りが終わりましたが、近所も8割程度は終わった感です。

そしてマイログハウスのお隣の農家は今もなお稲木に”はざかけ”して天日で乾燥されています。

バインダーで刈り取った後、稲木にかけ、乾燥度合いの確認後それをハーベスタで脱穀するというとても手間のかかる作業ですが、天日で乾燥したお米は格別に美味しいという話もあります。

『あかまつファームのこしひかり』では、この天日干し米のご注文もお受けしております!

 #ちなみに、私のお米と天日干し米の食べ比べを毎年していますが、客観的に言って、あんまりかわらないんですけどね・・・

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