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2013年1月11日 (金)

また大根漬け

Dscf1741雪の中でも大根はしっかりと育っています。

年末に漬けた大根10kgは仲間に配ったりもして完食。そこで第2弾。仮漬けして2週間が経過したので本漬け開始。

今回は13kgと若干増量。なんといっても仮漬けでせいがあがった中から大根を取り出すときの冷たさ。手が痛くなってきますが、喜んで食べてもらえる顔を見ると、それしきなんのことはない。

2週間もすれば、食べられるようになります。

そしたら次の第3弾が始まります。


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