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2012年8月21日 (火)

トマトピュレ

Dscf0999朝・昼・晩に加え、夕方のビールのおつまみにもトマトを食べているのですが、それでも食べ切れません。

そこで、保存食にとトマトピュレを作ることにしました。トマト20個以上。湯剥きしてザク切り。(画像)

これから加熱して実をつぶし裏ごしした後、塩で味を調整し、瓶に入れて保存します。パスタにカレーに活躍してくれそうです。


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