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2012年8月31日 (金)

乾燥~籾摺り

Dscf1107稲の刈り取りの次の日は、乾燥が終わった籾を玄米にする工程。

刈り取ったばかりの籾は、今年の場合ですと水分計で計ると32%程度の値を示していましたが、これを乾燥して15%程度にする必要があります。

昨日15時位に乾燥機に籾を放り込んだのですが、15%までにするために20.5時間を要すると乾燥機が示していました。ということは本日の13時位まで乾燥にかかるということで、14時から乾燥機より籾を取り出し、籾摺り機にかけて玄米にしました。

今年のお米は、いつになくとってもきれいで輝いています。猛暑で大変でしたが、お米にとっては太陽の恵みをいっぱいに受けた様子です。

新米を食べるのが楽しみです。ご予約いただいている方も、楽しみにしていてください。もうすぐお届けできます。

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