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2012年7月22日 (日)

かぼちゃ・・など、収穫

Dscf08435月14日に定植したかぼちゃ。『栗坊』と『プッチーニ』。

先日のblogで書いたとおり、お隣のかぼちゃはヌートリアに持ち去られ、こちらも危険を感じていました。

そこで、かぼちゃの付け根をチェックして回ったところ、30個ばかりコルク状になっているのを確認し、収穫することにしました。まだ、これの3倍くらいは付け根が青いので、どうか荒らされませんようにと願いつつ、もう少し熟するのを待つこととしました。

収穫したかぼちゃは、1週間以上日陰において追熟します。追熟すると、デンプンが糖分に変化し、とても甘くなるとの事。保存も利きますし、皆さんに食べていただけるのではないかと思っています。

かぼちゃの他に、茄子、ズッキーニがたくさん収穫、トマトも少しずつ赤くなってきました。


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