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2012年6月18日 (月)

ズッキーニのピクルス

Dscf0669毎朝の受粉の成果もあり、ズッキーニが収穫できるようになりました。

そこで、大きくなりきれなかったタマネギを加えて、カレー風味のピクルス作り。

乾燥させてあったローリエに、黒胡椒、グローブ、唐辛子も使い、風味を出します。

3-4日すれば、美味しく漬かっているのではないでしょうか。

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