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2012年3月23日 (金)

エシャロットの収穫

Dscf0268昨年10月に、いただいたエシャロットの種を植えておいたのですが、今年の大雪に3ヶ月近く覆われながら、けなげにもそれに耐え、少しだけ暖かくなってきた畑で育ち始めましたので、一部試しに収穫してみました。

このエシャロット、知人からいただいたのですが、スリランカ生まれ。行ったことない国ですが、きっと暑く、雪など経験したことは全く無いと思われるので、どうなることかと心配していましたが、元気に育ってくれました。

ポンズをたらして食べてみましたが、シャキっとした辛味とほんのり甘味が、これも春の味でしょうか?

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