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2011年10月26日 (水)

エシャロット

Dscf9539エシャロットの種をいただきました。

平安教会の知人から、スリランカでお仕事をされている時に持ち帰られたエシャロットの種があるのでいかが? と勧められ、是非ください! と頂いてきました。

エシャロットは今まで作った事が無いので、netで作り方を調べたのですがいまひとつ、はっきりとわかりません。

よくよく調べていくと、「エシャロット」=「らっきょ」・・・とのこと。

秋に蒔いて、ちょっと早め(春先)に収穫すると、エシャロットであり、そのまま生で、味噌などをつけて食べるととても美味しい・・・そのまま秋まで置いておくと、らっきょとして食べられるのこと。

本来8-9月に植えつけるそうなので、少し時期が遅いのが気になりましたが、畝をたてて、堆肥やら石灰、肥料を鋤き込み、100個強の種を蒔いておきました。

どう育ってくれるか楽しみです。

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