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2008年6月12日 (木)

玉葱の収穫

Dscn0745振り返って昨年の手帳をチェックしてみたところ、9月14日に玉葱の種を蒔いていました。農大の実習でのことです。そして11月8日に大江の自宅の畑に苗を定植しています。種が大地に落ち水を得て季節毎の地温に守られ日一日少しずつ育ってきた玉葱を、本日まとめて収穫しました。
赤玉葱と白玉葱を夫々100株ずつ定植しておきましたが、白玉葱のほうが生育があまり良くありませんでした。優れた苗から順番に種苗店や近所の農家のかたから注文を受けたりしましたので、私のところに回ってきたのは、どちらかといえば残り物だったせいもあるのでしょうか・・・。でも、あんまり大きい玉葱よりも小ぶりのほうが使い道は多いかもしれません。また小さいほうが柔らかくて美味しそうです・・・と負け惜しみ??
赤いほうはいい具合に成長してくれました。先日から試掘りしながら生のままスライスしてポン酢やドレッシングでサラダにしていただいていますが素晴らしい美味しさです。玉葱は血液をサラサラにする効果があると聞いたことがあります。ここのところ毎日食べていますからbestな体が出来上がるんでしょうか?

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