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2007年12月22日 (土)

葉牡丹

Pict7302お正月の玄関を飾るものに葉牡丹があります。今年は8月から通った農大の実習圃場に紅白の一株を植えていました、定植当初は2cm程度の大きさでしたが、4ヶ月経った今、40cm程度の立派な大輪になり、玄関を華やかにしてくれることでしょう。これもスローライフですね。
Pict7305 京都ー大江の移動は今までJimnyでしたが、今回は軽トラです。何かと荷物を運搬するのに軽トラの方が便利です。そしてドライブ大好き「はな」は今までとは違う車に最初違和感を示していましたが、すぐに慣れた様子で、助手席で気持ちよさそうに寝ていました。
Pict7307 今回の田舎での作業は、ひとつは大根の漬物~前回初めて漬けたのですがこれがたいそう美味しく、家族はもちろん食していただいた方全員から大好評でしたので、再度同じ方法で漬ける事にしました~です。今回の大根もこれまた農大で収穫したものですが、私の隣の畝のY君のものです。Y君は研修を途中でリタイヤになったのですが、作っていた作物は先生と両隣で草取りしたり肥料上げたりしていました。最後に大根が3本残っており誰も持って帰らないし私が頂いてきたものです。それは大きくなり長さ70cm程、太さ20cm程、重さ5kg程の巨大な物になっていました。画像は塩で10日程度予備漬けした画像ですが、この後柚子と鷹の爪をまぶし、米酢と砂糖を加え、重石をして寝かせ、1ヵ月後に漬けあがります。楽しみです。

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