フォト
無料ブログはココログ

« お正月の一品にと・・ | トップページ | ようこそ田舎へ! »

2007年12月29日 (土)

続・お正月の一品にと・・

Pict7454里芋が大収穫です。

昨日は雨だったので、屋根の下で黒豆の整理しか出来ませんでした。
今朝も低気圧が発達して雨の一日かと思いきや、朝起きればいい天気とはいえませんが、辛うじて傘はいらない状況です。今しかない!と里芋の収穫に畑に行きました。
実は昨年、畑の片隅に母が作っていた里芋があったのですが、入院していたので収穫もせずそのままにしていました。春先に畑の草刈をしたとき、「ジュバッ!」とばかりに草刈機が何かを真っ二つにしたのは判っていましたし、それがたぶん里芋の残骸だということも判っていたのですが、そのままにしておきました。
その畑には今年は何も作らず、雑草だけが生い茂る状況にまかせていたのですが・・・
Pict6628 上の画像は10/16の里芋の生長の様子です。全くの放任状態だったのによく育ってくれました。60cmほどの葉を広げ丈は私の背170cm位に立派になりました。
11月には収穫をと思っていたのですが、ついつい他の仕事が優先されそのままになっていたのです。今日雨が降っていたら、今年も収穫できずになっていたそのままになっていたでしょう。
朝1時間ばかり掛けてスコップで掘りあげた成果が最初の画像です。20kgほどありました。
Pict7448 里芋のことを小芋とはよく言ったもので、親芋に抱かれるように小芋がその下から溢れるように出てきました。小芋はお正月の煮物で美味しくいただきますが親芋はどうしたらいいのでしょうか?
Pict7451 中には、えび芋のような姿の立派なものも出てきました。「えび芋」が特別な品種ではなく、里芋の中の「唐の芋」の根元に土を入れて人為的に海老の背のように反り返らせた結果なのです。「これ『えび芋です』」と言っても「偽」ではないんでしょうかねえ。

ま、今度のお正月は「2年越しの里芋」を美味しくいただいて、次には「真」のえび芋を作りますので楽しみにしていてください。

そんな事で、今日の『田舎暮らし応援団』のログサイト9時集合は遅刻です。今日は年末年始の元伊勢神社参拝客の為の駐車場準備があるのですが、急いで行ってきます。

« お正月の一品にと・・ | トップページ | ようこそ田舎へ! »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/251751/9625784

この記事へのトラックバック一覧です: 続・お正月の一品にと・・:

« お正月の一品にと・・ | トップページ | ようこそ田舎へ! »

2013年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

最近のトラックバック